Gélatine Végétale

• Cette alternative végétarienne à la gélatine est le moyen idéal de continuer à profiter de nombreuses recettes sucrées et salées.
• Idéal pour réaliser des soufflés végétariens, des gelées, des mousses, des cheesecakes, des terrines, des flans, des tartes et plus encore.
• Veuillez noter que les propriétés de prise seront affectées si vous mélangez du gel végétal avec d’autres produits à base de gélatine.
• Chaque paquet contient 3 sachets de 6,5 g.
• Convient aux végétariens

Utilisation :

• Utilisez les quantités de Vege-Gel et de liquide indiquées dans votre recette. Un sachet (5 g) permet de préparer 1 pinte (570 ml) de liquide.
• Pour dissoudre le Vege-Gel, versez au moins 200 ml d’eau froide dans une carafe ou un petit bol.
• Saupoudrez le Vege-Gel sur le liquide froid et remuez jusqu’à dissolution complète.
• Portez le mélange à ébullition et utilisez-le selon votre recette. Travaillez rapidement à chaque étape de la recette car le mélange va prendre très vite.
• Laisser reposer pendant une heure ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
• Le Vege-Gel est une alternative à la gélatine et non un substitut, il peut être nécessaire d’adapter votre recette.