Le Piping gel = Gel Décoratif est un gel translucide très polyvalent. Il est incolore et sans goût. On peut l’utiliser de différentes façons:
* coller vos décorations en pâte à sucre ou gumpaste sur votre gâteau
* créer l’effet d’eau sur vos gâteaux cake design en le colorant en bleu
* créer des gouttes de rosée sur vos fleurs en pâte à fleurs
* servir de sous-couche avant de recouvrir votre gâteau en pâte à sucre ou pâte d’amande
* faire briller vos gâteaux avec un effet laqué
* pour écrire sur un gâteau (colorez votre gel décoratif, mettez-le dans une poche à douille et utilisez une douille ronde
* mélangé à du glaçage royal, il est parfait pour le travail du ‘stringwork’ = guirlandes de glaçage royal qui ne se brisent pas
* en l’appliquant sur du wafer paper, il permet de l’assouplir et de le travailler plus facilement
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